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核桃养生知识,你不知道的核桃的秘密

日期:2019-05-13

  说起核桃,很多人还能回忆起小时候吃核桃前“补脑”的情景。事实上,小核桃不仅可以强身健体,美容养颜,最新研究还发现,吃核桃可以降低人体胆固醇,保护心血管系统。
食谨记
  1. 降低患乳腺癌的风险西弗吉尼亚马歇尔医学院的实验表明,每天喂食约60克核桃(2盎司)的老鼠比不喂食核桃的老鼠患乳腺癌和癌症的可能性更小。
  2. 降低患抑郁症的风险核桃富含omega-3脂肪酸,可以降低患抑郁症、注意力缺陷多动障碍(ADHD)、癌症和痴呆症的风险。
  3.降低患糖尿病的风险哈佛大学公共卫生学院的一项研究发现,每周吃五次坚果的女性患2型糖尿病的风险降低了近30%。坚果中的不饱和脂肪有助于胰岛素的分解。
  4. 抗氧化剂促进心脏健康宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究表明,核桃含有高质量的抗氧化剂,可以保护心脏功能,预防心脏病。
  5. 减压去年发表在《美国营养学院杂志》(Journal of the American College of Nutrition)上的一项研究表明,核桃中的核桃油可以降低血压,改变饮食习惯可以更好地帮助我们的身体应对外部压力。
  澳大利亚科学家的一项新实验表明,每天吃核桃可以降低胆固醇。中国医学会附属疾病分会会员、北京中医医院心血管科主任刘洪旭表示,核桃主要富含脂肪。核桃中含有亚油酸甘油酯、亚麻酸甘油酯和油酸甘油酯,有利于降低血液中胆固醇的升高,有利于动脉粥样硬化和心脑血管疾病患者的保健。
  自古以来,中医就称核桃为“长寿果”。核桃具有补肾益脑、补气、润肤润发的功效。北京中医药大学保健室教授张虎德说,核桃最适合脑力劳动者,尤其是白领女性,因为这些人往往过度使用大脑,消耗悲伤的血液。经常吃核桃可以滋养大脑,改善大脑循环,增强大脑功能。同时,核桃还具有黑头发、皮肤光滑的功效,因为“除头发外,血液旺盛、发黑”,核桃富含多种维生素,能改善人体皮肤的生理活性,是女性的美容产品。据说,著名京剧演员梅兰芳一生中每天都吃核桃粥,所以她的皮肤柔软光滑。
  当我们打开核桃坚硬的外壳时,我们会发现核桃的形状与人脑非常相似,所以很多人都知道核桃具有补脑作用。张教授说:“这在中医中被称为‘相类似的追求’或‘比照’。”中医本身是一门经验性科学,是长期实践经验总结出来的规律。原来核桃确实有很好的补脑作用。
  现代营养学研究表明,核桃,删除后约50%的壳牌和其他废物,含有63%的亚油酸,亚麻酸16.4%,富含蛋白质、磷、钙和维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,它可以加强脑血管弹性,促进神经细胞的活力,和提高大脑的生理功能。核桃含有高磷脂,可维持细胞正常代谢,提高细胞活力,防止脑细胞衰退。在日本,一些营养学家提倡学龄儿童每天吃2 - 3颗核桃,这对那些焦虑、虚弱、厌学、反应迟钝的人很有帮助。
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