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食谨记:如何识别伪劣食品?

日期:2019-03-30

  伪劣食物犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以辨认。食谨记整合专家意见编印了《伪劣食物防备“七字法”》,以通俗易懂易记的方法引导消费者强化食物安全自我防备。防备“七字法”即防“艳、白、长、反、小、低、散”。

食谨记

  一防“艳”。对色彩过分艳丽的食物要防范,如目前上市的草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?

  二防“白”。但凡食物呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的损害。

  三防“长”。尽量少吃保质期过长的食物,3℃储藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏灭菌的,保质期一般为7天至30天。

  四防“反”。少吃反自然规律生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。

  五防“小”。要防范小作坊加工的产品,这类食物均匀抽样合格率最低,触目惊心的食物安全事件往往出自这儿。

  六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食物,价格太低的食物大多有“猫腻”。

  七防“散”。“散”就是散装食物,有些集贸市场出售的散装豆制品、熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

  辨别伪劣食品的方法你记住了吗?其实不管买什么还是要到正规的地方去买,不要去路面的小店,买零食的话一定要去食谨记,品种全,也安全,价格也便宜,买零食就来食谨记!

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